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Insetti congelati

La surgelazione è una tecnica di conservazione a bassa temperatura, che dà migliori garanzie nel rispettare le caratteristiche fisiche, chimiche e organolettiche degli insetti. Si tratta di una forma di congelazione, la temperatura del prodotto viene portata a -40 °C, non ledendo le pareti cellulari. Dopo lo scongelamento quindi, il prodotto ha effettivamente tutte le caratteristiche di quello fresco.

COD: P-PL-1 Categoria:
Descrizione

INSETTI PRODOTTI: Grilli (Acheta domestica), Caimani (Zophobas morio), Tarme della farina (Tenebrio molitor), Blatte (Blaptica dubiaShelfordella lateralis), Locuste (Schistocerca gregaria) e Onischi (Trichorhina tomentosa).

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